# Tante Wallys hveteboller

# Ingredienser

• 1 kg hvetemel
• 200g sukker
• 1/4ts kardemomme
• 6 dl melk
• 150g smør (evt margarin hvis du ikke er #noseedoils)
• 50g fersk gjær

# Fremgangsmåte

1. Sikt og bland alt det tørre.
2. Smelt smør og avkjøl den til omtrent 37 grader.
3. Rør gjær ut i lunken melk.
4. Bland melk og smør.
5. Kna deigen i noen minutter til den kjennes homogen ut.
6. La deigen heve i ca 30 minutter.
7. Del opp i like emner og rull ut til boller.
8. Plasser dem på bakebrett, dekk til og la de heve opp mot en time.
9. Stekes på 200 grader i ca. 10 minutter, eller til de er gyllenbrune.
10. Som instaheidi66 sier: "Nyyt!!!"