# Kremet prosciuttopasta

# Ingredienser

• 50 g prosciutto
• 2 stk tomater
• 1 klype kruspersille
• 1 fedd hvitløk
• 0.5 stk agurk
• 40 g ruccola
• 180 g pasta
• 1 dl (mat)fløte
• 0.5 pakke kyllingbuljong
• 40 g parmesan
• 20 g honning- og sennepssaus
• 20 g gresskarkjerner

# Steg

1. Kok opp en stor kjele med vann og tilsett litt salt. Imens vannet koker, kutt opp prosciutto, tomater og kruspersille i grove biter. Finhakk hvitløk og kutt agurk i tynne strimler, gjerne med en ostehøvel eller potetskreller. Skyll ruccolaen godt og la den renne av seg.
2. Kok pastaen i det kokende vannet i 6-8 minutter, eller til den er al dente. Hell av vannet og sett pastaen til side.
3. Imens pastaen koker steker du prosciuttoen i en stor stekepanne på middels varme i 2-3 minutter, eller til den er sprø. Tilsett hvitløk og stek videre i 30 sekunder.
4. Tilsett fløte, pastvann, tomat, kruspersille, kyllingbuljong og parmesan i stekepannen. Kok opp og la sausen koke i 2-3 minutter, eller til den tykner. Smak til med salt og pepper.
5. Bland sammen ruccola, agurk og honning- og sennepssausen i en bolle. Tilsett pastaen i stekepannen og rør godt om. Server pastaen i dype tallerkener med salaten ved siden av. Topp med gresskarkjerner og nyt!