#Laks med mangosalsa
I
⏲️ Tid
🍽️ Porsjoner
🧑🍳 Vanskelighetsgrad
40 min
2
Enkel
#Ingredienser
- 500 g laks
- 2 dl ris
- 1 ss olivenolje
- 1 ts maldonsalt
- 1 ts hel pepper
- 500 g laks
- 2 dl ris
- 1/2 mango
- 1/2 rødløk
- 1/2 avokado
- 1/4 chili
- 3 ss olivenolje
- 1 ss hvitvinseddik (ikke så viktig)
- 1/2 lime
- litt koriander
- 1 ts maldonsalt
- 1 ts hel pepper
#Steg
- Sett ovnen på 200°C, og kok opp lettsaltet vann til risen.
- Pensle/ringle litt olivenolje på laksefiletene.
- Støt pepperen grovt i en morter og strø over laksen sammen med litt maldonsalt.
- Stek laksen i ovn i omlag 10 minutter til den såvidt faller fra hverandre. La heller fisken være litt rå enn for mye stekt.
- Kok opp ris.