# Spicy pasta med grønnkål

# Ingredienser

• 200 g pasta tagliatelle
• 8 stk kvaster grønnkål
• 2 ss olivenolje
• havsalt
• 1 stk chili
• 0,5 stk hvitløk
• 1 stk sjalottløk
• 1 stk kvast rosmarin
• 1 stk boks hermetiske tomater
• 1 ss brunt sukker
• 1 ss sherry- eller eplecidereddik
• 1 ts chilikrydder

# Steg

1. Forvarm stekeovnen til 180°C.
2. Kle et stekebrett med bakepapir. Dra bladene av grønnkålkvastene, prøv å få med så lite harde stilker som mulig. Fordel halvparten av grønnkålbladene på stekebrettet. Dryss olivenolje og havsalt over. Stek i 8-10 minutter til grønnkålen begynner å bli mørkere. Pass på at den ikke blir brent.
3. Finhakk chipotle, hvitløk, rosmarin og sjalottløk. Varm opp litt mer olivenolje i en panne. Ha i chipotle, hvitløk og sjalottløk, la surre noen minutter. Tilsett rosmarin, la det stå noen minutter til.
4. Hell i tomatene og la det koke opp. Ha i sukker og eddik, skru ned varmen og la småkoke i fem min.
5. Kok pastaen etter anvisning på pakken.
6. Hakk opp resten av grønnkålen og ha i. Kok det hele noen minutter til.
7. Sil av pastavannet og vend pastaen inn i sausen.
8. Server pastaen i dype skåler — topp med ovnsstekt grønnkål.