# Couscoussalat med halloumi

# Ingredienser

• 2 dl couscous
• 2 ss olivenolje
• 1/2 ts gurkemeie
• 1 ts spisskummen
• 1/2 pk persille
• 200 g halloumi
• 1/2 stk agurk
• 1/2 stk rødløk
• 2/3 pk cherrytomater
• 1/2 pk spinat
• 1 pk kikerter
• 200 g fetaost

# Steg

1. Lag couscous etter anvisning på pakken. Når couscousen er ferdig, tilsetter du olivenolje, gurkemeie, spisskummen og finhakket persille. Smak også til med litt salt.
2. Stek halloumi i ei stekepanne sammen med litt olivenolje.
3. Kutt opp agurk, cherrytomater og rødløk i skiver.
4. Vend inn agurk, cherrytomater, rødløk, spinat og kikerter i couscous. Topp med fetaost og halloumi.